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吃葡萄还在吐皮?葡萄皮的功效与作用你想不到(1)

时间:2018.06.27 16:11  来源:雨轩

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注意!误食这些蔬菜可能会中毒

  吃葡萄还在吐皮

  要放在以前,葡萄等水果摘回来或是买回来之后,都会连着皮一起吃了。可现在农残、其他化学药品等,让很多人都对水果的安全产生了忌惮,因此在吃葡萄的时候,都会选择把皮给吐掉。虽然这样显得更安全,但是从营养角度来讲,却是可惜了葡萄皮里的有益物质。

  中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树,且具有极高的药用价值,已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。

  葡萄皮的功效与作用

  1、葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等,可以补足现代人饮食中缺乏的营养。

  2、葡萄皮当中含有的天然色素,对人体内糖类的分解有积极的促进作用,不但可以抵抗高血糖,而且可以避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题,而深色葡萄皮天然色素含量更高。而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高。

  3、营养学家发现,葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更丰富的白藜芦醇,这是一种多羟基酚类化合物,该成份可降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,预防血栓形成,对冠心病,缺血性心脏病,高血脂均有防治作用。

  4、葡萄皮当汇总也含有很丰富的其他营养物质,如果吐掉的话,那么多的维生素和蛋白质就白白浪费掉了,非常可惜哦。

  5、葡萄皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

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