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食醋养生功效多,常吃疾病脱(1)

时间:2018.04.06 07:00  来源:执念

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  食醋是我国自古就有的调味品,历史由来已久。食醋除了用来调味之外,还有很好的养生保健作用呢。食醋养生的方法很多,了解它养生功效的人,常吃它来养生保健。今天就给大家介绍一下吧。

  1、抑菌杀菌

  食醋中含有很多有机酸成分,能够深入到微生物细胞膜内,破坏细胞内部结构,达到抑制毒性甚至杀死病菌的效果。所以日常可以用它来杀菌消毒哦:日常用食醋熏蒸室内环境可以达到消毒效果,用醋泡脚或泡手,可以防治手足癣,熏蒸或是泡脚时加点蒜末或姜片,效果更佳。

  2、保护心血管健康

  醋里面含有黄酮、多酚以及多肽等,可促进心血管扩张、促进胆固醇排出,具有降低血压血脂的作用。

  保护心血管健康的3个食疗小方:

  醋泡花生:红衣花生米用陈醋腌制1周,直接食用即可。

  醋泡海带:用醋腌制海带丝半天,可以加点白糖,食用前撒一点白芝麻。

  醋泡山楂:山楂洗净去籽切瓣,晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋腌制1周食用即可。

  3、促进消化

  研究发现,醋里面含有挥发性的有机酸和氨基酸等小分子物质,能够刺激嗅感神经,进而促进胃液和唾液等的大量分泌。因此餐前吃点酸味的食品能开胃、促进消化。醋泡萝卜干、醋腌鲜萝卜、鲜黄瓜都是很不错的开胃小菜。

  4、促进钙吸收

  现代研究发现,醋有助于预防骨质疏松症。人体中钙含量的多少,会影响骨骼的生长与代谢。食醋有利于食物中钙的溶解和溶出,增大钙的溶解度和吸收率;醋还能防止维生素C的破坏,利于肌体的吸收利用。

  5、解酒养肝

  用醋解酒在我国中医文献中有不少记载,《本草汇言》记有“凡诸药宜肝者,须以醋拌炒制,应病如神”。醋被人体吸收后,对肝脏组织损伤有修复作用,能促使酒精从体内迅速排出,提高肝脏的解毒能力,从而达到保护肝脏的作用。

  喝酒时喝点醋,能降低血液中酒精的浓度,减轻醉酒的危害。

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