孕妇营养素铁补充的饮食误区

2015-01-15 16:09 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:孕妇营养素铁缺乏,会造成孕妇贫血和胎儿畸形。即便在检查中没有发现铁指标低,也应该注意饮食中多吃些...

孕妇营养素铁缺乏,会造成孕妇贫血和胎儿畸形。即便在检查中没有发现铁指标低,也应该注意饮食中多吃些铁含量高的食物。但是在认知中,孕妇往往会出现饮食补铁有误区,小编讲常见情况整理如下,并提出两点孕妇补铁的注意事项,希望能给您提供参考。

孕妇补铁注意事项

  1、适量食用动物肝。食用动物肝脏可以达到补铁效果。动物肝脏含有维生素A,摄入过量可能中毒,但类似一周偶尔吃两回,一次25克,是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样,在日常饮食的基础上,基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。

  2、摄取还原型维C。维生素C也分为还原型和氧化型,只有还原型维C,才能很好提高铁的吸收利用率。事实上,还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中,但它非常娇嫩,常温下食物每存放24小时,其含量就衰减一半,被氧化成了氧化型维C,促进铁吸收的作用会大打折扣,而平常所吃的维生素C药品,就更差了。

孕妇应适当注意补充营养素

孕妇饮食补铁有误区

  孕妇饮食补铁有误区一:肉食损害健康。

  部分女性受媒体广告的误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。

  孕妇饮食补铁有误区二:吃鸡蛋喝牛奶营养足够。

  牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血,即“牛奶性贫血”。因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。

孕妇应适当注意补充营养素

  孕妇饮食补铁有误区三:蔬菜水果无益补铁。

  许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

  孕妇饮食补铁有误区四:嗜饮咖啡与茶。

  对女性来说,过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天1-2杯足矣。

  当然,除了营养因素以外,缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以,发生了贫血,要及时到医院就诊,以明确诊断,正确治疗,必要时服用铁制剂。


责任编辑:桃夭
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