孕妇营养素白蛋白 影响胎儿智力发育

2015-01-15 15:25 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:现代科学证实,影响胎儿智力发育的因素很多。尤其是以营养素关联最为密切。孕妇营养素除了蛋白质、糖分...

  现代科学证实,影响胎儿智力发育的因素很多。尤其是以营养素关联最为密切。孕妇营养素除了蛋白质、糖分、脂肪、维生素、矿物质以及水分外,还应该注意补充植物白蛋白,减少重金属对胎儿的影响。

 孕妇补充植物白蛋白的作用

  环境污染,包括水源污染(重金属汞、铅等)、空气污染(汽车尾气、缺氧、吸烟等)、放射污染(X射线、微波等)、噪音污染、水质缺碘等,都会导致胎儿智力发育障碍。特别是由于环境的原因,孕妇体内金属含量过高,从而影响胎儿的智力发育。

孕妇应适当注意补充营养素

 孕妇应如何补充植物白蛋白

  植物性蛋白质主要是指来源于米面类、豆类的蛋白质,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸),因此其氨基酸评分较低,仅为0.3~0.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质,有“植物肉”之美称,是良好的植物性蛋白质的补充源 。

最适合孕妇的植物白蛋白补充方法

  孕妇可以适量吃火龙果。由于火龙果中含有植物性白蛋白,而这种白蛋白具有对体内重金属有解毒的功效,在现在汽车尾气重金属污染较严重的现代化大都市,孕妇吃火龙果还可以中和体内重金属毒素,除此之外,火龙果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。

孕妇应适当注意补充营养素

   孕妇应注意营养均衡

  大脑发育与功能的建立与营养密切相关。尤其叶酸、蛋白质的补充不足或缺乏,直接影响脑细胞的形成。若孕妇在孕早期营养不良,会使胎儿脑细胞及神经系统发育障碍;在孕晚期营养不良,则会使胎儿脑细胞数量增长不足,脑皮质沟回发育障碍,从而影响胎儿的智力。

  孕妇应注意营养均衡,也就是是均衡摄取六大类食物,包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。财团法人振兴复健医学中心营养治疗科营养师钟子雯表示,均衡饮食的重要性在于不同食物所含的营养素不同,例如奶类可提供蛋白质、钙质;蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维质;五谷根茎类则是重要的热量来源等,如果偏废或独锺哪一类食物,对营养需求而言都是一种失去平衡的状态,所以均衡摄取各类食物是非常重要的。


责任编辑:桃夭
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