孕妇能吃料酒吗

2015-01-14 15:59 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:孕妇可以吃料酒。孕妇吃料酒的好处:料酒是专门用于烹饪调味的酒,可以用来增加和改善菜肴的味道。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类,...

  料酒里有酒精,有时煮菜的时候会放一些进去调味,怀孕后就不敢放了。孕妇可不可以吃料酒呢?

  孕妇可以吃料酒吗?

  孕妇可以吃料酒。孕妇吃料酒的好处:料酒是专门用于烹饪调味的酒,可以用来增加和改善菜肴的味道。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类,可去除菜肴的腥味,增加香味。准妈妈在日常的食物烹调中加入少量的料酒增加食物的香味,从而促进食欲,由此反而有利于准妈妈的营养摄入与吸收,而且菜肴中加入少量的料酒进行调味,酒精也在高温下挥发,并不会影响胎宝宝。

孕妇可以吃料酒

  孕妇吃料酒需注意:

  准妈妈如果担心料酒中的酒精影响胎宝宝,可以适当加长烹煮的时间,让酒精挥发。此外在孕期要尤其注意营养的均衡,任何食物都不要摄取过量,适量才是关键所在。准妈妈在孕期吃料酒应以少量与适量为首要原则,食材新鲜安全为重点关注部分,孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

孕妇可以吃料酒

  料酒特性与功效

  料酒的营养成分是来源于黄酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。

  料酒的主要原料黄酒用糯米或小米酿造而成,富含氨基酸。在烹调菜肴时,用以除腥、调味、增香,特别是在烹饪水产品原料时,更离不了料酒。

  用料酒做菜,主要是为了提味,其内含10%~15%的酒精浓度,微乎其微,而且烹调过程中已经挥发得差不多了,不会对孕妇有太大影响,可放心食用。

责任编辑:醉雪
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