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美食推荐:炸酱面

2017-11-14 16:50 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:手擀面一把、东古黄豆酱2勺、猪肉末55克、洋葱20克、胡萝卜20克、苦菊菜少许、黄瓜适量...

  手擀面一把、东古黄豆酱2勺、猪肉末55克、洋葱20克、胡萝卜20克、苦菊菜少许、黄瓜适量

  工序

  胡萝卜,黄瓜切丝,苦菊洗净

  猪肉切末,洋葱切丁,热锅下油,油八成热,加猪肉末

  猪肉末炒至断生,加东古黄豆酱,我觉得这个酱甜味比较重,所以就不用甜面酱了,如果没有这个酱,就用甜面酱加普通黄豆酱就可以了

  把酱和猪肉末炒均匀后,加一点水

  中火熬到黏糊的状态

  把洋葱丁也加进锅里

  继续翻炒一分钟,肉酱就做好了

  另起锅烧水煮一把手擀面,面条煮软就可以了,我是用超市买的手擀面,如果自己会做手擀面也可以自己做

  面条煮熟可以用凉开水过一遍,再把面条夹在碗里

  青菜放好,撒酱

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