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性福药膳:黑豆冬蚝生地汤

2017-09-25 15:45 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:人体内的左肾为阳,右肾为阴。肾对五脏六腑起着至关重要的温煦、滋润、濡养、激发等作用。肾中之元气,又叫元精,是生命的原动力。肾虚则生命力减弱,各种疾病会接踵而...

  人体内的左肾为阳,右肾为阴。肾对五脏六腑起着至关重要的温煦、滋润、濡养、激发等作用。肾中之元气,又叫元精,是生命的原动力。肾虚则生命力减弱,各种疾病会接踵而来。秋天补肾可为即将到来的严寒冬季打下基础,增强人体抵御寒冷的能力,因此是补肾的好时节。

  冬蚝又称为蚝干、牡蛎干,具有保肝利胆、补钙、造血、解毒、抑制恶性肿瘤细胞之功效。

  1、牡蛎干提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;

  2、牡蛎干中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;

  3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;

  4、牡蛎干又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;

  5、牡蛎干还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎干又具有活跃造血功能的作用;

  6、牡蛎干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。

  熬夜一族必备的一款降火补肾良汤:味甘性寒,有养阴润燥生津、滋阴清热作用,常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩。

  性味:味甘;苦;微寒

  归经:归心;肝;肾经

  功能主治:滋阴清热;凉血补血。主热病烦渴;内热消渴;骨蒸劳热;温病发斑;血热所致的吐血;崩漏;尿血;便血;血虚萎黄;眩晕心悸;血少经闭。

  熬夜一族必备的一款降火补肾良汤青皮鸭蛋:具有清热生津,和胃,去虚火之功效。

  1、鸭蛋含有丰富的蛋白质、各种矿物质,特别是铁和钙在鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有很大的作用,并能预防贫血。

  2、鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

  3、中医认为,鸭蛋有大补虚痨滋阴养血、润肺美肤的功效。

  4、而青皮鸭蛋的食用价值又略高一点。

  材料:脊骨600克、黑豆50克、冬蚝3个、生地50克、青皮鸭蛋1个

  调料:姜2片、盐适量

  做法:

  1、脊骨切块洗净备好。

  2、姜片备好。

  3、黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时,冬蚝洗净提前浸泡1小时,生地洗净浸泡

  20分钟备好。

  4、锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟,然后洗净表面浮沫备用。

  5、将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。

  6、加入7碗清水。

  7、盖上煲盖上开火煮滚后调小火。

  8、煲至45分钟即可。

  此款汤不是老火汤,煲制过程不能超过一小时,要不然起不了降火的作用。

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