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清肠素食 肠道变得更年轻

2016-12-30 13:59 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。...

  海带:肠蠕动“加速器”

  中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。另外,海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在健肠的同时,起到预防白血病的作用,一举两得。

  海带豆腐汤

  材料

  冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片

  做法

  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片

  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会

  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片

  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

  5、出锅前撒盐即可

  黑木耳:肠清洁“钟点工”

  黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。

  玉米炒黑木耳

  材料

  玉米粒,黑木耳,猪肉,胡萝卜,花生油,姜末,蒜末,胡椒粉,酱油,盐,葱花

  做法

  1.准备原料:玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌

  2.锅内注油烧热,下姜蒜末爆香,放入猪肉炒至变色

  3.放入胡萝卜片翻炒

  4.放入黑木耳翻炒均匀

  5.放入玉米粒稍炒,加胡椒粉、酱油调味

  6.最后加入盐和葱花炒匀出锅

  魔芋豆腐:肠轻盈“正能量”

  魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理蠕动,减轻了它每天要承受的“各种压力”。另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态。

  魔芋豆腐

  材料

  主料:魔芋豆腐600克

  调料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。

  做法

  1、将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末。

  2、入开水锅中焯一下去掉碱味。

  3、用清水冲洗干净。

  4、炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀。

  5、加入少许水或高汤大火烧开。

  6、魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味。

  7、锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可。

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