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买回菜连袋直接放冰箱 大错特错

2016-12-20 11:08 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:买菜回来第一件事是什么?直接用提菜回来的塑料袋,包裹蔬菜放进冰箱?那你可就做错了!这样实在太危险!...

  买菜回来第一件事是什么?直接用提菜回来的塑料袋,包裹蔬菜放进冰箱?那你可就做错了!这样实在太危险!

  塑料袋可能有这些毒害

  苯并吡:致癌

  五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋,使用的着色剂通常含有苯并芘,是一种很强的致癌物质,与食品接触后,可能会转移到食品中。

  增塑剂:伤身

  增塑剂从塑料袋表面析出,人体通过接触袋中食材将其摄入体内,会对人体健康造成严重的危害。

  而我们早晨购买热油条、热包子时,如果商家用了不合格塑料袋,其中的增塑剂会因温度升高而析出更多!

  邻苯二甲酸盐:增加患糖尿病风险

  瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现,在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质,会破坏胰岛素的产生,增加老年人患2型糖尿病的风险。

  湿度太高易变质

  将蔬菜置于塑料袋中,蔬菜周围的湿度较高,容易滋生病菌,导致蔬菜变质。如果要用塑料袋,储存时间不宜过长。

  缺乏通风耗营养

  在缺氧情况下,水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分,并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,贮藏期间一定要注意通风,保证氧气供应。

  正确的储存方式

  冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜,而不要用普通的塑料袋。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,普通塑料袋达不到保鲜的目的。

  建议:

  1、根茎类蔬菜相对更易保存,但最好能带泥储放,置于阴凉通风处即可。

  2、白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,约可保存7~10天。

  3、青椒若直接冷藏会慢慢软掉,最好用密封保鲜袋保存。

  4、番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放。

  5、水果最好垂直竖放,有蒂的一面朝上,减少维生素的损失。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化又能保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。

  6、已开瓶而未喝完的酒,较经济的保存方法是倒到小瓶中,可再保存1天。


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