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夏天吃牛肉真的容易上火吗

2015-06-17 14:53 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:夏天吃牛肉容易上火吗?牛肉不能和什么一起吃?作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛肉,它和其它动物蛋白一样四季都能食用,关键的问题在于要掌握科学的烹饪方法...

  夏天吃牛肉容易上火吗?


  不会。作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛肉,它和其它动物蛋白一样四季都能食用,关键的问题在于要掌握科学的烹饪方法。所以夏天宜选用目前流行的清炖牛肉的做法。


  这种做法是将新鲜牛羊肉洗净,然后放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,最后再倒入新鲜干净的沸水,不过只需放少许的食盐、大葱、生姜。因此这样制作的牛羊肉,不但味道鲜美,而且不油腻,由于不含辛辣燥热的调味品,那么在补充营养、让人们尽享美味的同时,同时又无食后上火之虑。


  夏天吃牛肉的好处


  牛肉富含肌氨酸


  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。


夏天吃牛肉清炖牛肉不会上火


  夏天吃牛肉清炖牛肉不会上火


  牛肉含维生素B6


  蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。


  牛肉不能和什么一起吃


  牛肉+ 韭菜 :一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。


  牛肉+ 橘子 :不利于营养素的吸收。  


  牛肉+ 红糖 :腹胀。


牛肉不能和什么一起吃


牛肉不能和什么一起吃:韭菜 、 红糖


  牛肉+ 鲶鱼 :一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。


  牛肉+ 田螺 :不易消化,会引起腹胀。


  牛肉+ 海螺 :身体不适。


  牛肉+ 板栗 :栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。


  牛肉+ 白酒 :同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。


  在吃牛肉时,要等下别和以上食物一起吃哦。

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