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你还在被误导吗 说一说农药残留这件事

2017-01-02 06:00 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:现代农业的发展与“农药的使用”密切相关,然而由于人们对“食品安全问题”的信心不足,导致许多人谈“农残”色变。但是抛开剂量谈毒性都是片面的,我们应该理性看待农...

  现代农业的发展与“农药的使用”密切相关,然而由于人们对“食品安全问题”的信心不足,导致许多人谈“农残”色变。但是抛开剂量谈毒性都是片面的,我们应该理性看待农残这个问题。

  ◆为什么使用农药?

  现在食品相对而言日益便宜,但食品不是凭空出现的,它的原材料甚至它自身都是从地里长出来的。中国的耕地在不断减少,人口却一直在增加。

   为了提高单位面积土地的粮食产量,养活这么多人,粮食培育的技术需要不断进步,选育、农药、化肥、农业机械化、保鲜技术等农业手段缺一不可。农药的使用在现代农业中不可避免。

农药的使用在现代农业中不可避免

  ◆使用农药=食物有毒?

  虽然农药在现代农业中不可避免,但这并不意味着使用了农药的食物就一定有毒。

  现代农药的研究方向都是按照对人体无毒的方向设计的。农药的急性毒性和慢性毒性都要考虑全面,并设定在安全的阈值内。市面上贩卖的农药都必须经过试验和批准,农药的使用量也有严格的国家规定。

  我国《农产品质量安全法》明确规定:农产品批发市场应当设立或委托农产品质量安全检测机构,对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。发现不符合农产品质量安全标准的,应当要求销售者立即停止销售,并向主管部门报告。

任何农药都需要达到一定的量才会产生危害,这个量由国家通过大量试验后规定

  很多菜市场已经设了“农残快速检测站”,所以为了您的健康,建议您从正规渠道购买的食品。这比从小摊贩那边买要安全得多。

  ◆检出农药残留=危害健康?

  任何农药都需要达到一定的量才会产生危害,这个量由国家通过大量试验后规定。国家卫生和计划委员会、国家农业部联合制定的《食品安全国家标准食品中农药最大残留量》中明确规定了每一种农药的检测限量。

  所以只要是从正规渠道购买食品,一般不会对人体造成危害。

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