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做菜加一物 让你多活20年

2016-12-02 10:15 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读: 大家炒菜的时候都放辣椒吗?如果你不爱吃辣椒,今天小编劝你还是放点不吧。炒菜加辣椒的好处比你想的要多啊。下面我们来了解一下。...

  大家炒菜的时候都放辣椒吗?如果你不爱吃辣椒,今天小编劝你还是放点不吧。炒菜加辣椒的好处比你想的要多啊。下面我们来了解一下。

  炒菜放辣椒好吗?

  研究称,如果每天食用辣椒这样的辛辣食物,死亡风险会下降14%。即使你每周只有一次或两次食用辛辣食物,死亡的风险仍然会下降10%。

  事实证明,辣椒不仅仅是让你的嘴唇火辣,它含有的调味料及其生物活性成分,如辣椒素,也有很多益处,比如抗肥胖、抗氧化、抗炎、抗癌、降压效果。所有这些“抗”可以帮你远离癌症、心脏病和呼吸系统疾病。辛辣食物化合物也可能改变你的肠道微生物,促进健康。

  吃辣椒的4大好处

  1、吃辣椒身材更苗条。

  《英国营养学杂志》的一项研究发现,吃饭时加两勺干辣椒粉的女性,比那些不吃辣椒的女性,吸收的热量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的,可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。

  2、吃辣椒能强健肌肉。

  美国南卡罗来纳大学的研究者们认为,辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此,在进行大量运动前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣,可以试着把辣椒掺在面包里。

  3、吃辣椒让思维敏捷。

  美国加州大学的一项研究发现,辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”,从而有效防止老年痴呆的发生。为了身体健康,做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。

  4、吃辣椒使人心情愉快。

  美国纽约大学的科学家们认为,辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”,继而向大脑发出一种信号,使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激,而且能有效改善人的情绪,使人心情愉悦。如果你想让自己心情好一些,不妨试着在沙拉或汤里加点辣椒吧,看看能不能收到意外的效果。

  吃辣椒的注意事项

  过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。

  患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。

  辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食。

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