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早上多吃姜不爱郎中开药方!但这两种吃法会致癌(1)

时间:2018.06.06 11:26  来源:千寻

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注意!误食这些蔬菜可能会中毒

  俗话说,早上多吃姜,不爱郎中开药方。吃生姜的好处有很多,养胃抗病毒杀菌,是生活中非常常见的养生调味品。可是吃生姜也是有禁忌的,这样吃生姜易致癌,万万小心。

  生姜防百病,但这两种吃法致癌

  过量致癌

  生姜中除了含有各种营养成分外,还有一种叫黄樟素的物质,它是一种食品添加剂,有樟木气味,天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中,低毒,一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率,尤其是肝癌。

   美国食品药物管理局(FDA)的研究显示:黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素,150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌,若黄樟素在体内遇到氧化剂,则会产生更强致癌活性的环氧黄樟素,亦大幅增加人体罹患肝癌的可能性。所以在平时的烹饪过程中,一定要适度使用生姜,切忌无限制的使用。

  食用烂姜

  在生活中,很多人都认为“烂姜不烂味”,即使生姜有些烂了,也会把其削掉,继续使用,其实这是一种非常危险的做法,长期如此或可致癌。

   腐烂的生姜亦会产生毒素,即使切除,仍然会有致癌的可能,严重时甚至会导致机体罹患食道癌和肝癌。所以,生姜一旦出现腐烂,不要舍不得扔掉,一定要杜绝吃腐烂的生姜。

  所以,吃姜的时候有两个禁忌。第一是不要晚上吃,第二是不要吃太多,也不要吃腐烂掉的姜。其实黄樟素的毒性也是可以缓解的,多吃新鲜果蔬,可缓解症状。吃姜的时候勿去皮,也有一定的好处。


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