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高钙牛奶补钙效果好?这些牛奶谣言你都听过吗(1)

时间:2018.04.23 11:43  来源:千寻

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注意!误食这些蔬菜可能会中毒

  现在有越来越多的人养成了每天饮用牛奶的习惯,不光是老人和孩子,中青年们也有了补钙、养生的意识。那么牛奶作为补充营养的常用饮品,几乎每天都出现在我们身边。但是也慢慢有了很多关于牛奶的误区,那么真相究竟是怎样的呢?让我们一起来看看!

  饮用牛奶的误区

  早餐奶比普通奶营养

  真相:很多人认为早餐奶的营养价值更高,其实早餐奶中只是多了一点糖盒麦粉,营养和普通牛奶差不多。早上还是要吃饭,不能以早餐奶代替早饭,因为早餐奶中的营养成分仅是早餐的三分之一,不能够提供人们早上的营养需要。

  牛奶不能和果汁混喝

  真相:首先,蔬果中的酸性物质大都属于有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,不会与钙形成难溶性的化合物,所以不会抑制钙的吸收。其次,果汁中含有草酸,两者结合生成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。但是还要看果汁中草酸的含量,以及往牛奶中混合的果汁的量。

  木瓜牛奶同吃损营养

  真相:有些人认为牛奶盒木瓜一起吃的时候,营养会被抵消掉,这种说法是毫无根据的。其实两者放在一起吃不仅味道好,而且可以起到美容、排毒的效果。

  最简单的方法就是把木瓜切成小块,然后加入牛奶搅拌即可。在夏天的时候,做好之后放到冰箱里面冷藏一会儿,还能作为消暑美食哦。

  高钙牛奶补钙效果好

  真相:牛奶本身就含有大量的钙质,其中的钙质的其他的营养元素保持一种平衡关系。如果需要向牛奶中添加钙质会影响到这种平衡。钙质添加多了,会打乱其与蛋白质的微妙平衡,从而容易影响口感。

  青菜补钙效果比奶好

  真相:微信上广泛流传一篇文章,说青菜补钙效果比奶好。奶、豆制品、硬果类、虾皮、绿叶菜中都含钙,补钙效果好与坏不仅与钙含量有关,还与吸收率有关。

  奶及奶制品的钙容易吸收,而绿叶蔬菜中虽含钙,但也含草酸、植酸,会阻碍钙吸收。绿叶菜可作为除奶以外的其他食物钙的来源。

  那么看了上面的内容,你是不是对牛奶又有了大改观呢?其实牛奶在搭配上面来说并没有太大的禁忌,选择正规厂家生产的牛奶即可放心饮用。


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