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吃了多年 竟不知它是夺命菜!(1)

时间:2018.04.17 17:10  来源:千寻

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注意!误食这些蔬菜可能会中毒

  生活当中有些食物食用不当是会引起中毒的,甚至是会致癌的,而且这些都是生活当中十分常见的食物,那么容易引起中毒的食物有哪些呢?今天就为大家介绍一下!下面大家就一起来看一看吧!

  吃了多年竟不知它是夺命菜

  1、无根豆芽

  在制作豆芽过程中,如果使用除草剂是会导致豆芽没有根子的,但也不是全部都是这样,还需要理智选择,除草剂的危害比较大致癌、致畸都是其危害。

  2、烂白菜

  食用烂白菜会引起头疼、头晕、恶心!不要因为不舍的丢掉的一点点白菜而损伤身体。

  3、青番茄

  番茄在青色未成熟的时候含有一种叫做龙葵素的有毒物质,食用后容易引起恶心呕吐等食物中毒症状。

  4、黄花菜

  黄花菜,特别是黄花菜花含有毒素,会导致嗓子发干,血尿等症状,但是黄花菜在晒干后就没有毒素了,所以吃的时候用水多泡一会哦。

  5、发芽的土豆

  发芽的土豆含有的龙葵碱会让身体造成失误中毒,所以发芽的或者表皮变绿的土豆不适合食用了。

  6、茶叶发霉

  茶叶发霉会有一种致癌物叫做黄曲霉素,喝了发霉的茶叶也是会伤害身体的。

  7、红薯长斑

  不要小看红薯长斑,其实那是感染黑斑菌所致,吃后也是容易中毒的。

  食物为什么会变质?

  引起食物变质的主要原因是微生物的作用,包括细菌和真菌,它们分解食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分,产生多种小分子腐败产物,使食物的外观和气味发生改变,并且导致食物的营养价值降低。

  在食物变质的过程中,食物中的酶起到了“助攻”作用。新鲜的肉类、鱼类、粮食、蔬菜、水果中含有某些酶类,能引起食物成分的分解,从而加速变质过程。

  微生物的生长和酶的作用都与温度密切相关。随着天气回暖,微生物逐渐活跃起来,酶的活性也随之增强,食物就容易发生变质。


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