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这种汤容易惹来胃癌,你还在喝吗?(1)

时间:2018.04.12 14:03  来源:千寻

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注意!误食这些蔬菜可能会中毒

  吃盐太多,会导致高血压、心脏病和中风,这已经是人们都知道的医学常识。但很多人不知道,吃太“咸”会增加胃癌风险。

  常喝速食浓汤乃高盐饮食

  日本厚生劳动省(相当于我国的卫生部)指出,日本人胃癌高发,主要还是和饮食有关。简单来说就是摄取盐分太多。

  “世界癌症研究基金会”专家蕾切尔·汤普森表示,汤是鲜为人知的含隐藏盐分极高的食物,餐厅厨房在做汤时,为了增加味道会多放盐。而超市里出售的速食浓汤,含盐量甚至高达一个人一天盐分标准摄入量的一半。所以大家最好自己动手烧煮低盐清淡的汤,这样能起到保护肠胃健康的作用。

  警惕食物中这些“隐形盐分”

  研究人员还指出,很多人仅凭口感来判断盐分是否超标,这种做法不靠谱,要想减少日常盐分摄入,一是在购买食品时,注意查看包装说明上的盐分含量;二是警惕食物中这些“隐形盐分”。

  1.挂面:制造挂面时会加入适量的盐和碱,使其耐煮,但人们吃面的时候吃不出面的咸味,以为面里不含盐。

  2.小苏打水或含小苏打的食物:小苏打水含有碳酸氢钠,进入身体后与氯化钠(钠盐)对身体的影响是一样的。市面上不少凉面会添加小苏打来增加弹性,加上含钠也很高的麻酱,钠摄入量就容易超标。

  3.白面包:2.5片白面含钠量就超过600毫克,如果再涂上花生酱、果酱等调味料,很容易超标。另外,巧克力面包、菠萝包、奶酥面包等含奶油越多的面包,含钠也高。

  4.果冻:果冻热量低,口感好,许多人把果冻当作日常零食使用。然而,果冻的制作过程中会加入含钠的辅料,每100g果冻中也含有30mg钠,被列入高盐食物。

  5.酱萝卜、萝卜干、腌雪里红、榨菜等咸菜和酱菜:每100克酱萝卜中含盐17.5克,其他咸菜、酱菜盐含量也很高,尽量不要每日食用。

  6.运动饮料:1罐600毫升的运动饮料中就可能含有252毫克的钠,如果不是长时间运动或出汗比较多的情况,最好不要把运动功能饮料当成水来补充。


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