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懒人火锅久煮汤中毒?吃网红美食安全吗(1)

时间:2018.04.19 16:15  来源:雨轩

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注意!误食这些蔬菜可能会中毒

  “吃‘网红美食’安全吗?”‘网红美食’有营养价值吗?“正是由于对新兴食品认识的不足,网上出现了各类关于此类食品的流言。诸如:”脏脏包巧克力粉掺杂土渣“”牛油果可以减肥、丰胸“”懒人火锅久煮汤中毒“等等,流言真假难辨,让很多食客面对”网红美食“望而却步。

  随着互联网的崛起和社交网络的渗透,美食逐渐从餐桌走上了屏幕,大家经常在社交媒体上看到各种美食的晒图。某款食品可能在短时间内迅速为人所知,食客趋之若鹜。一方面网红美食依靠新工艺迅速崛起风靡餐桌;另一方面,由于网红美食的新工艺、新口感、另类外观、独特食用方式区别于传统食品,因而这些因素也成为了食品安全的隐患所在。

  近日最火爆的美食非脏脏包莫属。据介绍,虽然脏脏包十分美味,但脏脏包含有大量巧克力粉,相较于其他面包,脏脏包的热量”直线飙升“,因此长期食用,很容易发胖。

  几乎没有人会对美味的火锅产生抗体,”懒人火锅“因摆脱了传统火锅食用时的繁琐晋升为爆款网红,但是也带来了许多安全隐患。有博士现场加热了自热包向观众讲解了懒人火锅导致事故的原因——排气孔堵塞或操作不当导致热蒸汽在盒内聚集引发爆炸。博士表示,如果按照正确加热方式操作,懒人火锅可放心食用,小心烫即可。

  用科学的态度和方法面对新兴美食

  所谓的”网红美食“是新时代下技术进步的体现,大家对于新兴食品的疑虑是正常的,解除疑虑需要用科学的态度和方式去面对这些新兴食品。既要抱有食品安全的意识,又要科学化的食用这些食品,才能兼顾健康和美味。

  对于食品,不能单独的评价食品的好坏与否,关键要看整个饮食体系。如果膳食体系平衡,吃一点所谓的”垃圾食品“并不影响健康。同样如果膳食体系不健康,尽管吃一些所谓的补品,效果也不会太明显,关键还是要平衡人体摄入的整体营养元素。


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