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别整天吃猪肉了,这个肉更适合你的身体!

2018-02-02 17:07 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:我们的生存离不开水和食物,说起食物一般分三种,主食,蔬菜和肉类,在说起吃肉,我们中国人的饮食习惯一般以蔬菜和主食为主,西方一般以肉为主,这也就造成了人中的根...

  我们的生存离不开水和食物,说起食物一般分三种,主食,蔬菜和肉类,在说起吃肉,我们中国人的饮食习惯一般以蔬菜和主食为主,西方一般以肉为主,这也就造成了人中的根本性区别,但是营养学家建议,牛肉可以每天吃,不但能增强我们的体质还不会长胖。

  牛肉的营养价值

  1、牛肉中富含蛋白质,4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

  2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

  3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

  4、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  芹菜炒牛肉,芹菜有降血压的功效怎么做都爱吃!

  食材:牛肉1块、芹菜1把、小米椒4个、姜1块、蒜5粒、盐1勺、生抽1勺、淀粉1勺。

  做法:

  1、食材备好,我只用了芹菜杆,(芹菜叶做汤的时候用了)。

  2、牛肉切成条状,加盐,生抽和少许淀粉抓匀,腌制10分钟。

  3、芹菜洗净切段。

  4、蒜切成片,姜切丝,小米椒切段。

  5、炒锅中热油,将腌制好的牛肉倒入锅中,大火爆炒。

  6、炒至牛肉变色后盛出。

  7、 锅中再加点油,放入姜,蒜,小米椒炒出香味。

  8、接着放入芹菜段,炒断生。

  9、然后加入炒过的牛肉。

  10、加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。

  11、小贴士:牛肉需要大火爆炒,翻炒动作快,口感才不会柴,添加淀粉会增加牛肉嫩滑口感。


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