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枸杞是个宝,但只有吃对时间才有效!你吃对了吗

2018-02-01 12:11 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:枸杞是很好的药食两用的食物,春季适当多吃点,对于保养肝脏具有很好的作用。提到吃法和选择,很多人都知道干嚼最好,选择大的、选择红的、选择宁夏的等等。...

  枸杞是很好的药食两用的食物,春季适当多吃点,对于保养肝脏具有很好的作用。提到吃法和选择,很多人都知道干嚼最好,选择大的、选择红的、选择宁夏的等等。

  但是今天要告诉大家的是,关于吃枸杞的时间选择。您知道什么时间吃,怎么吃吗?因为您吃的方法不一样,对您健康的影响就不一样了。

  吃枸杞 最好的时间是早上和上午

  ▲309医院营养科主任医师张晔

  对于吃的时间,很多人说想什么时候吃,就什么时候吃,那其实是错误的,北京解放军309医院营养科主任医师张晔告诉我们:

  吃枸杞一定要注意时间,什么时间呢?早上和上午,中午以前都可以。

  如果是您晚上吃,睡觉前吃,不但不会给您带来更好的枸杞的效果,同时还会给你心脏、胃肠带来一些伤害。所以请记住,吃枸杞的时间,一定是早上或上午。

  买枸杞不到超市买

  药房的人都知道,徐医师买枸杞子都是一箱一箱地买,不到超市买。超市的枸杞子标牌上写的产地是宁夏,实际上可能不是,因为枸杞子全国大部分省份都有,有的还是栽培的,不是野生的。

  买粒大无黑斑的

  买枸杞子不仅要求正宗,而且颗粒要大,要饱满,外表没有褐色斑点,色泽绛红,这样的枸杞子才是一流的,吃下去才会有效果。

  南方产的枸杞子粒小、核大、味苦,不能干嚼。10年枸杞子吃下来,正宗不正宗,徐锡山医师一吃就知道了。

  枸杞煲汤煮粥 出锅前十几分钟放最好

  关于枸杞的吃法,有人说我煲汤,我做菜里头去吃,我的煮粥也去放,没问题,都可以,但是这里头也有时间问题。

  枸杞含有的枸杞多糖,以及一些酐类的成分,不适合长期地去煮。

  所以一般要煲汤、煲粥,尽量地后放。不光是味道有点酸的问题,它的成分也会有破坏,所以一般快要出锅前的十几分钟放枸杞是最好的,营养素保存最大作用最好。



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