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夏天湿气重一定要多喝汤,还能美容养颜!

2017-05-10 15:58 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:夏季养生以养肝、祛湿、健脾为主,所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。下面小编为您介绍6道春季祛湿汤食谱,帮你养好身体!...

  夏季养生以养肝祛湿健脾为主,所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。下面小编为您介绍6道春季祛湿汤食谱,帮你养好身体!

  赤小豆粉葛鲮鱼汤

  赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

  赤小豆、陈皮分别洗净,陈皮去瓤;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼宰洗净,去脏杂,慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。

  功效:清热下火、祛湿润燥。

  猪横脷煲鸡骨草

  猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个。

  1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件。

  2、鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时。

  3、最后,放盐调味即可。

  功效:

  鸡骨草——性微寒味甘、淡,具清热利湿、舒肝止痛的功效。

  猪横脷——即猪胰,性味甘、平,功能补脾、润燥、养肺、泽颜。

  猪横脷与鸡骨草合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

  炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼

  炒扁豆30克,芡实、淮山各50克(中药店有售),笋壳鱼1~2条(约500克),生姜3片,猪瘦肉100克。

  各药材洗净,稍浸泡;笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

  功效:清润可口、健脾祛湿困。

  芡实薏米淮山莲藕排骨汤

  淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

  1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多)。

  2、加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。

  3、加入淮山、芡实、薏米,转小火。

  4、同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣。

  5、同炖30分钟,加入盐调味,出锅即可。

  功效:淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩力较好。

  胡椒根煲猪肚

  胡椒根40~60克(中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。

  各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转,用生粉揉擦洗净,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。

  功效:祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。

  竹蔗红萝卜马蹄煲茅根

  竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个,鲜白茅根120克。

  各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。

  功效:清热解毒、除烦、祛湿邪。


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