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别小瞧这道家常菜,孩子常吃个头猛窜!

2017-04-20 10:23 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:为啥这道青椒炒蛋有助于长高呢?鸡蛋富含优质蛋白、钙元素,而青椒富含VC,2者搭配,不仅色香味美,还能促进钙质吸收。为了营养均衡,在出锅前特意加入了芝麻,这道菜,...

  为啥这道青椒炒蛋有助于长高呢?鸡蛋富含优质蛋白、钙元素,而青椒富含VC,2者搭配,不仅色香味美,还能促进钙质吸收。为了营养均衡,在出锅前特意加入了芝麻,这道菜,蔬菜+鸡蛋+坚果,营养满分!

  青椒炒蛋

  食材

  青椒 | 2个 鸡蛋 | 3个 芝麻 | 10克  盐 | 3克  胡椒粉 | 1克

  做法

  ①青椒切碎丁状备用。

  ②热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。

  ③敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。

  ④彻底的搅打均匀。

  ⑤净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。倒入鸡蛋液翻炒熟透后再加入青椒炒均匀即可,最后撒上熟芝麻。

  小贴士

  1、2次放油,油的用量都不需要太多,加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。

  2、熟芝麻要多加些,每一口都能吃到芝麻才够香。

  3、在最后一步时,直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。

  4、怕辣可以选用甜椒来做这道菜,那样就具有酸甜的口味哦。


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